お好み焼き。
普通に作るとなれば、お好み焼き粉か小麦粉に卵や何やらを混ぜて作りますよね（ 以前、オートミールお好み焼というものを作った時には、オートミール・水・本だし・キャベツ・卵・ごま油を材料として作ったので、その時は粉無しでしたが ）。
今回作ったのは、お題のように
小麦粉だけでお好み焼き♪
材料は小麦粉と水のみ！
・・・冷蔵庫に卵がなかったんですよね〜、それだけの理由です。
ついでにキャベツ切るのもめんどくさい、ということで粉を水といい感じになるくらいで混ぜただけなので材料の分量も目分量で、としかお伝えできませんが、あまりにも水っぽくならずトロトロした感じであれば大丈夫じゃないでしょうか（笑）。
本だしやめんつゆで下味をつけても良さそう。
焼いていきながら、ひっくり返す段階でボロボロ崩れないかが気になりましたが、それも大丈夫！しっかりひっくり返せました。
最終的に、お好み焼き用のソースではなく中濃ソース（使いまわせるのでうちはいつもこれ）とマヨネーズ、青のりちょいちょい振りかけて削り節をのせたら完成！
桜海老なんかあるともっとちゃんとした味になるのかも。
こないだの極貧生活中に作ったものですww
無い！と思うと余計に食べたくなるものってありますよね。
その時は「ちょっとジャンクな味のもの食べたいな」と思っていました。
最終的に、ソースと削り節があれば「っぽい味」になるのかも知れないなとも感じた一品。
卵が確か価格が一番高騰している時で、キャベツなんかも家族の食事用に取っておきたかったし、自分のためだけの食事で大切な食材を使いたくなかったというのが本音ですが・・・。
あ、コツというかポイントは「ごま油で焼く」です。
香ばしくてカリッとして、焼いているときはごま油の香り、食べるときは鰹節とソースの匂いで満足度が激上がりします♪
最大のポイントは「香り」なのかもしれません。
仕事を退職し、家でしっかり食事を作る時間ができるようになってからは今までにないメニューへの挑戦もしてきたので、それまで持っていなかった調味料なんかも使うようになっていましたが
同時に、無くても代用できるものとか、少ない材料でどうにかなるものなどもあるというのも知りました。
今回のように極貧メニューもたまに綴っていこうかな。
同じように「自分のためだけにあまり食材を使いたくないな」という、思わず抱きしめたくなるような方の参考になれば幸いです（あまり、そんな切ない方がいないことを一方で願ってもいますが）。
ちなみに。
これだけで満足度が高いので、卵があっても小麦粉と水だけで焼いて食べるほどには美味しいです。
