きな粉って、団子を作る時に購入することが多いのですが、こちらもいつのまにか賞味期限切れになっている率が高いコの1つ。
きな粉を牛乳に溶いてドリンクにしても美味しいのですが、何気に面倒で続かない。気がつくと保管庫でしょんぼりしているのですが、今回そのきな粉で何か作れないかやってみました。
以前、オートミールときな粉、少々の塩を水で溶いたものをレンチンでクッキーにすることにハマっていたのですが、自分の中の流行が終わってしまってからはオートミール自体が保管庫に無いww
ということで、最近常備していることの多いホットケーキミックス、通称ホケミ（H M）登場です。
ＨＭ＆炊飯器☆きな粉蒸しパンケーキ
- ＨＭ 200ｇ
- きな粉 計量カップ1/4強
- 砂糖 計量カップ1/4
- 塩 １～２つまみ
- 水 200cc
- シナモンパウダー お好みで適量
- 炊飯器の内釜に、水以外の材料を入れて、泡立て器でグルグル混ぜる→水を加えて混ぜ合わせる。
- 炊飯器のスイッチＯＮ♪→竹串等をさして火の通りを確認する。（まだなら再度スイッチＯＮ→途中、火の通りをチェックする）
出来上がり（笑）。
とりあえず混ぜるだけ。私はシナモンかなり多めに投入しました。
ほかほかも美味しいのですが、あら熱をとってラップで包み冷蔵庫へ入れても、もっちり冷たくて良きでした。きな粉の消費も兼ねて、素朴な蒸しパンケーキ。
きな粉ということでなんとなく体にも良さそうだしイソフラボン摂った気になるし、女性に嬉しいシナモン効果もしっかりいただけちゃう。
＊シナモンには血の巡りを改善させ、体を温める作用があるといわれています。体が温まれば代謝と体温がアップ。代謝と体温がアップすれば、免疫力も高まるそう。
女性はホルモンや自律神経のバランスを保つためにも、体温は下げないことが重要だといわれています。体が冷えやすい人は積極的に摂ってみるといいかもしれません（気持ち大事）。
卵＆牛乳なし☆材料シンプル＆計量カップでざっくりＯＫな簡単さは、お子さまと一緒に作ったりもできるから子どもの満足度も上がりますね！
