よく「男性が作ってほしいメニュー」で肉じゃがってランクインしません？
じゃがいものホクホクとした食感と、ほんのり染み込んだ甘辛い砂糖醤油の味わいは好きですが・・ご飯、進みます（汗）？
好みなのでもちろん賛否両論ですが、この年になるとじゃがいもでお腹いっぱいになってご飯は後回しになってしまいます。
ということで
洋風カレー肉じゃが
- じゃがいも ３〜４個
＊じゃがいもも高かったので冷凍ジャガイモを使用しました - 肉類 100g
＊今回豚バラ薄切り肉を使用しましたが、ベーコンやお好きな肉で - にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆水350ml
- ☆コンソメ 2個
- ☆みりん 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆カレー粉 小さじ1
- じゃがいもは皮をむき大きめの一口大。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形、ベーコン（お肉）は２〜３cm幅ほどに切る
- 鍋かフライパンにオリーブオイルを弱目の中火で熱し、ベーコン（お肉）をじっくり炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて中火にしさっと炒める。
- ☆の調味料を加えて煮立ったらアクを取って蓋をし、弱めの中火で20分ほど（野菜が柔らかくなるまで目安）煮る。
出来上がり♪
わざと煮汁を多めにするとシメにご飯を足してチーズをかけたりアレンジできちゃいます。これもまた美味なり。カレーとはまたひと味違ってあっさりとしながら味わい深い逸品になります。
ついでにめちゃくちゃ簡単なのに、信じられないほど箸が止まらなくなるマカロニサラダ。
簡単めちゃ旨なマカロニサラダ
- マカロニ 100〜150g
- 鰹節 ひと掴み
＊今回はパックの削り節1袋使用 - めんつゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 本だし 大さじ1/2
- 酢 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ3
- マカロニ以外の材料をボウルに入れ合わせておく。
- 袋の表記時間でマカロニを茹でる
- ①に加えて和える
出来上がり（汗）！
作り方、と言って良いのか悩むほどに簡単ですが、本当に美味しいのでぜひお試しあれ♪ サラダと呼べるか不安な材料なので、気になる方はコーンや枝豆を入れると彩りも良さそうですね。
